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mardi 12 décembre 2017

Les délices de Tokyo (Durian Sukegawa)



Titre original: An
Traduction: Myriam Dartois-Ako
Nationalité de l’auteur: Japonaise
Editions Le Livre de Poche (3 Mai 2017)
224 pages
ISBN-10: 2253070874
ISBN-13: 978-2253070870
Genre: Contemporain
Lu le: 28 Novembre 2017
Ma note: 16/20
Adaptation en 2016 « Les délices de Tokyo »



Résumé/4ème de couverture:

            « Écouter la voix des haricots » : tel est le secret de Tokue, une vieille dame aux doigts mystérieusement déformés, pour réussir le an, la pâte de haricots rouges qui accompagne les dorayaki, des pâtisseries japonaises. Sentarô, qui a accepté d'embaucher Tokue dans son échoppe, voit sa clientèle doubler du jour au lendemain, conquise par ses talents de pâtissière. Mais la vieille dame cache un secret moins avouable et disparaît comme elle était apparue, laissant Sentarô interpréter à sa façon la leçon qu'elle lui a fait partager.
Magnifiquement adapté à l'écran par la cinéaste Naomi Kawase, primée à Cannes, le roman de Durian Sukegawa est une ode à la cuisine et à la vie. Poignant, poétique, sensuel : un régal.

Mon avis:

            A côté du fait que ce petit livre est très courant en ce moment et qu’il fait l’unanimité, c’était aussi la sélection pour le club de lecture MS, donc pour moi ce fut la parfaite occasion de découvrir la littérature asiatique! Même sans réellement connaître cette dernière, j’y ai retrouvé toute la douceur et la philosophie saine et équilibrée qui colle parfaitement à cette culture nipponne. « Les délices de Tokyo » et donc un petit bonbon savoureux, et l’on se régale à le dévorer.

Points de vue – Critiques :

Le titre français de ce livre n’est pas assez précis, comparé au titre original. En effet « An » est précisément le nom de la pâte de haricots confectionnée pour farcir les doriyakis, ces petites pâtisseries japonaises, stars du livre. Ces petites douceurs sucrées servent littéralement de tremplin à l’histoire de vie qui déroulera par la suite. Néanmoins, cet aspect est très intéressant puisque nous en apprenons beaucoup sur la cuisine, et plus particulièrement, sur la pâtisserie japonaise. D’autant plus, que celle-ci reste tout de même assez méconnue, pour nous Occidentaux qui sommes plus habitués et conditionnés aux mets salés (sushis, yakitoris, etc…). 
Si le début du roman se concentre sur l’activité culinaire de Sentaro, petit à petit, à travers l’évolution de sa pâte de haricots, c’est également le personnage en lui-même qui va avancer et progresser en parallèle. Et c’est précisément sa rencontre avec Tokue accompagnée de sa fabrication artisanale secrète qui va faire évoluer sa façon de voir les choses, que se soit la cuisine ou son activité.

Tokue va apporter ce petit quelque chose que je n’avais absolument pas pressenti et qui m’a bien surprise. J’ai ainsi pensé au livre « l’île des oubliés » de Victoria Hislop, en me disant que nous avions là, cette fois-ci, la vision et la gestion orientale. Cette touche d’Histoire apporte une réelle profondeur à l’histoire, qui peut s’apparenter à quelque chose de très léger au premier abord puisque nous ressentons une sorte de contemplation première au vue des descriptions assez longues notamment pour les processus culinaires. Cela nous fournit ce soupçon intense d’émotions.

Et puis, les personnages, peu nombreux, apportent un peu plus non négligeable. En effet, Sentaro, la vieille Tokue et la jeune Wakane forment un joli trio trans-générationnel! Tout les trois ont un passé douloureux mais ils vont tous se retrouver autour de la gourmandise en premier lieu, et surtout se retrouver dans les autres en deuxième lieu. Ainsi leur amitié va leur apporter de la force et de l'espoir pour avancer plus sereinement et plus clairement dans la vie.

En bref:

            Sur fond de gastronomie Japonaise, Durian Sukegawa nous fournit à travers ses « délices de Tokyo », une très jolie histoire de vie, pleine de délicatesse et de poésie. L’art culinaire et l’histoire vont alors se retrouver mêlés et vont permettre d’être une sorte de fil rouge sur trois générations. Une très jolie recette qui se gonfle d'émotions et de douceur avec une petite pointe d’amertume.

Autour du livre:
  • Film de Naomi Kawase, sorti le 27 Janvier 2016




2 commentaires:

  1. J'ai adoré ce roman moi aussi et du coup, j'ai lu le dernier roman de l'auteur, pas mal non plus même si j'ai préféré celui-ci. C'est vraiment toute la grâce japonaise qui ressort des Délices de Tokyo !

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    Réponses
    1. Oui, c'est une excellente entame pour s'initier à la littérature asiatique! ;)

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